高級魚のキンメダイを1200円で買って料理する

こんにちはサッパTVです




今日はいつもの行きつけの鮮魚スーパーに行ったら




目きり品として





金目鯛が売ってました
20DSCN0464.jpg
1200円って安い!と思って即購入




お店の人もこれはお買い得と言ってました




目きり品ということで加熱用ということなので




キンメの煮付けにしようと思います




まな板に置いたら結構良いサイズ!
20DSCN0480.jpg
良い買い物しましたよ




それでは煮付けていきましょう






料理手順



料理名
金目鯛の煮付け

材料
・砂糖
・生姜
・薄口醤油
・濃口醤油
・酒
・みりん




それでは最初はタレ作りから

①鍋に水を入れて加熱
そこへ砂糖、生姜をいれます




②金目鯛を入れます
本当は1匹まんまの方がインパクトがあって良いと思ったんですが
鍋に入らないので二つに切りました






③調味料
薄口醤油、濃い口醤油をいれて味を決めていきます





④調味料
酒、みりんを加えて味を調えていきます




⑤落し蓋を作って煮付けます







⑥完成です
こちらが完成したキンメダイ
20DSCN0497.jpg
見た目も味も美味しくできました





食べてみた感想、魚で一番おいしいのはキンメダイだと思います!





動画もあるのでどうぞ





キンメの煮付けって美味しいですよね!
お店で食べば2000円~3000円はするので
自分で作れるのなら作って食べた方がお得です
油が乗ってうまかったー!



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